Questa applicazione è un ricettario che riprende la tradizione culinaria della mia famiglia che si tramanda da generazioni.
Tutto nasce da un piccolo corso di cucina fatto a scuola che mi ha incuriosito e appassionato all’arte di preparare il cibo.
Nelle mie ricerche ho scoperto, così, una serie di ricette lasciate scritte a mano su libricini e appunti dalle mie bisnonne, alcune anche molto ‘antiche’ di cui ho conservato, anche, il linguaggio con le quali sono state scritte.
Ho riunito, catalogato e riordinato il tutto creando un archivio digitale semplice e, spero, piacevole da consultare che non necessita di avere un accesso ad internet per essere consultato.
Troverete le preparazioni base, primi piatti, secondi piatti e dolci di semplice realizzazione ma che restituiscono a pieno i gusti genuini della nostra terra italiana.
Ho aggiunto anche alcune ricette per gustosi piatti vegani.
‘Le ricette di Eros’ contiene 35 ricette divise in 7 categorie, ma molte altre verranno aggiunte con il tempo.

“Una ricetta non ha anima.
E’ il cuoco che deve infondere anima nella ricetta”

– Thomas Keller –

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